Kẹo khóm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ bởi vị thơm ngọt đặc trưng, giá cả hợp lý mà còn do đây là sản phẩm sử dụng hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho người sử dụng. Nguyên liệu khóm để dùng từ những cánh đồng trồng khóm ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang.

Các công đoạn làm khóm hoàn toàn thủ công từ: Gọt khóm, ướp đường, xào khóm, ép khuôn, cắt nhỏ và khâu cuối cùng là đóng gói. Từ hỗn hợp 3 kg khóm tươi, 1 kg đường, 0,8 kg đậu phộng, 150 gram mè, cho vào chảo ngào trong 2 tiếng sẽ thu được 2,5 kg kẹo khóm thành phẩm.

Kẹo khóm

Kẹo khóm khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt của khóm được hoà quyện với đậu phọng rang giòn rất tuyệt vời. Khi đến với Tiền Giang du khách đừng quên mua đặc sản này về làm quà cho người thân.

SIN-P.QLDL