Skip to Content

Ẩm thực - Đặc sản Tiền Giang Ẩm thực - Đặc sản Tiền Giang

MẮM CÒNG TÂN PHÚ ĐÔNG MẮM CÒNG TÂN PHÚ ĐÔNG
"Gió đưa gió đẩy, về rẫy ăn còng Về sông ăn cá, về giồng ăn dưa..." Rẫy là một vùng đất miền nước mặn. Còng là một loài cua nhưng nhỏ hơn cua. Ở vùng đất rẫy có nhiều loại còng khác nhau:...
KẸO KHÓM TÂN PHƯỚC KẸO KHÓM TÂN PHƯỚC
Kẹo khóm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ bởi vị thơm ngọt đặc trưng, giá cả hợp lý mà còn do đây là sản phẩm sử dụng hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho người sử dụng....
BÁNH CANH BỘT XẮT THỊ XÃ CAI LẬY BÁNH CANH BỘT XẮT THỊ XÃ CAI LẬY
Tiền Giang nổi tiếng với tên gọi "vương quốc trái cây" như: Sầu riêng Ngũ Hiệp, Sơri Gò Công, Khóm Tân Phước, Vú sữa Lò Rèn, Xoài cát Hòa Lộc, Thanh Long Chợ Gạo…Nhưng không thể không kể đến một...
XÔI CHIÊN PHỒNG XÔI CHIÊN PHỒNG
  Xôi chiên phồng Xôi chiên phồng là món ăn đòi hỏi kỹ thuật chế biến cao từ khâu chọn nếp, nấu chín, đánh tỏi để nguội. Nhất là người chiên phải đủ sức mạnh và nhanh tay. Khi...
BÚN SUÔNG VỊT - THỊ XÃ GÒ CÔNG BÚN SUÔNG VỊT - THỊ XÃ GÒ CÔNG
Thị xã Gò Công không chỉ nổi tiếng với mắm tôm chà mà còn nổi tiếng với món bún suông vịt, vì nơi đây không những có sông nước còn có bãi biển Tân Thành nơi có trữ lương tôm sắt lớn. Tôm sắt biển...
CÁ LÓC NƯỚNG TRUI CÁ LÓC NƯỚNG TRUI
Cá lóc nướng trui là một món ăn được không chỉ người dân vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long mà nhiều người khác thường tìm đến thưởng thức. Đây là một đặc sản Tiền Giang – một khi bạn được ăn...
BÔNG SÚNG MẮM KHO BÔNG SÚNG MẮM KHO
"Muốn ăn bông súng mắm kho Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm". Nếu có dịp đến với vùng Đồng Tháp Mười, tỉnh Tiền Giang bạn đừng quên thưởng thức món bông súng chấm mắm kho, món ăn dân dã, miệt...
CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ
Cá Tai Tượng giống hình dáng chiếc tai to bè, thân cá dẹp, vảy bóng ánh bạc phủ khắp thân. Loài cá này thích ăn thực vật, người dân miền Tây hay nuôi chúng trong những mương vườn cho chúng ăn rau,...
CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG
Đây là món ăn mang hương vị đặc trưng dân dã, không những ngon mà còn giúp giải nhiệt, giải cảm. Cá lóc thịt hiền, ngọt, còn rau đắng là vị thuốc giúp phòng và trị nhiều bệnh. Hãy một lần thưởng...
HỦ TIẾU SA TẾ HỦ TIẾU SA TẾ
Với những du khách khi đến Tiền Giang, hầu như ai cũng muốn thưởng thức qua món ăn nổi tiếng của vùng đất này là hủ tiếu Mỹ Tho. Nếu có thời gian đi dọc theo các con đường ở thành phố, bạn sẽ thấy...
SAM BIỂN GÒ CÔNG SAM BIỂN GÒ CÔNG
Không chỉ nổi tiếng với các loại cá, tôm thiên nhiên ưu đãi, ở vùng biển thuộc xã Vàm Láng, Tân Thành, huyện Gò Công Đông còn có đặc sản sam biển khan hiếm. Sam biển có vỏ cứng như mai cua, mình...
ỐC GẠO TÂN PHONG ỐC GẠO TÂN PHONG
Ốc gạo là đặc sản nổi tiếng của vùng Tân Phong – huyện Cai Lậy. Ốc gạo to, có vỏ xanh, ruột đầy. Ốc gạo thường sinh sản vào khoảng tháng 7 âm lịch năm trước và đến tháng 5 âm lịch năm sau là đến...
MẮM TÔM CHÀ GÒ CÔNG MẮM TÔM CHÀ GÒ CÔNG
Theo các bậc cao niên tại thị xã Gò Công, thuở ấy con tôm bạc biển ở xứ Gò Công nhiều lắm nhiều đến mức ăn không hết người ta phải đem phơi khô hoặc làm mắm như mắm tôm chua, mắm ruốc đặc biệt là...
HỦ TIẾU MỸ THO HỦ TIẾU MỸ THO
Hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng hơn 100 năm nay, được làm từ gạo, có sợi trong, khi trụng nước sôi có độ khô dai vừa phải, không bở hoặc mềm, quan trọng nhất là nước dùng nấu...
RAU ĐỌT CHOẠI ĐẶC SẢN TÂN PHƯỚC RAU ĐỌT CHOẠI ĐẶC SẢN TÂN PHƯỚC
Rau chạy hay rau choại là loại dây leo thuộc họ dương xỉ, mọc tự nhiên ở các cánh rừng hay nơi bưng biền bỏ hoang nhất là vùng đất nhiễm phèn nhẹ ở huyện Tân Phước. Thân cây rất dài (đến khoảng 20...
CHUỐI QUẾT DỪA CHUỐI QUẾT DỪA
Chuối quết dừa là món ăn dân dã, giản dị nhưng không thể lẫn với món nào khác. Du lịch Tiền Giang mà không nếm thử mùi vị món chuối quết dừa sẽ là một thiếu sót. Thoạt nhìn bên ngoài món...
CHẢ NƯỚNG CHỢ GẠO CHẢ NƯỚNG CHỢ GẠO
Chả nướng Chợ Gạo được làm từ thịt nạc vai heo luộc vừa chín, cắt lát mỏng xào với hành tím và tỏi. Sau đó, trộn chung với trứng vịt, tiêu hạt, nước mắm ngon và các gia vị khác vừa ăn. Gọi là chả...
BÚN GỎI GIÀ MỸ THO BÚN GỎI GIÀ MỸ THO
Thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang không chỉ có nhiều  địa điểm du lịch  nổi tiếng mà nền ẩm thực nơi đây cũng khá đa dạng. Phải kể đến ở đây là món hủ tiếu Mỹ Tho, không chỉ nổi tiếng...
BÁNH GIÁ (BÁNH VÁ) - CHỢ GIỒNG BÁNH GIÁ (BÁNH VÁ) - CHỢ GIỒNG
Chợ Giồng là tên xưa của chợ thị trấn Vĩnh Bình - huyện Gò Công Tây. Bánh "giá" có từ hồi nào, không ai còn nhớ. Nhiều người chỉ mang máng rằng, nghe kể từ thời ông cố bà sơ của họ chưa vợ,...
BÁNH BÈO CHỢ HÀNG BÔNG (Chợ Mỹ Tho) BÁNH BÈO CHỢ HÀNG BÔNG (Chợ Mỹ Tho)
Sở dĩ có tên gọi bánh bèo là vì hình dạng của chiếc bánh mỏng manh, tròn trịa giống như cánh cây bèo nước. Cũng có nhiều người cho rằng đặt tên bánh bèo là vì theo cách chơi chữ của dân gian bởi...

Liên kết Liên kết