Truy cập nội dung luôn

Ẩm thực - Đặc sản Tiền Giang Ẩm thực - Đặc sản Tiền Giang

SAM BIỂN GÒ CÔNG

Không chỉ nổi tiếng với các loại cá, tôm thiên nhiên ưu đãi, ở vùng biển thuộc xã Vàm Láng, Tân Thành, huyện Gò Công Đông còn có đặc sản sam biển khan hiếm. Sam biển có vỏ cứng như mai cua, mình tròn dẹt, đường kính tầm một gang tay, tám chân càng nhỏ dưới bụng, phần đầu là mũi nhọn ba cạnh rất linh hoạt dài cỡ 20 cm. Khách du lịch đến Tiền Giang vào đúng mùa sam cái đang có trứng (từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch), du khách có dịp thưởng thức món sam nướng thơm ngon. Sam biển đem làm sạch rồi cứ thế đặt lên bếp than hồng, nướng cho đến khi vỏ đổi màu, mùi thơm tỏa ra thơm nức là có thể dùng được. Trứng sam béo, thơm, nhiều đạm, ngon miệng và rất bổ dưỡng. Người ta thường ăn sam nướng kèm các loại như bưởi chua tách múi, củ cải ngâm giấm, rau húng, rau răm, đậu phộng rang kèm nước mắm pha chanh, tỏi, ớt sẵn.

          SIN-P.QLDL


Tin liên quan
KẸO KHÓM TÂN PHƯỚC    02/05/2018
MẮM CÒNG TÂN PHÚ ĐÔNG    02/05/2018
BÁNH CANH BỘT XẮT THỊ XÃ CAI LẬY    02/05/2018
XÔI CHIÊN PHỒNG    02/05/2018
BÚN SUÔNG VỊT - THỊ XÃ GÒ CÔNG    02/05/2018
CÁ LÓC NƯỚNG TRUI    02/05/2018
BÔNG SÚNG MẮM KHO    02/05/2018
CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ    02/05/2018
CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG    02/05/2018
HỦ TIẾU SA TẾ    02/05/2018

Liên kết Liên kết